红酒专用语?
口感坚果，带有明显的果味，单宁丰富 因为红酒酿造时采用黑葡萄的皮，其中含有丰富的单宁和酚类物质，使得口感富有层次感，同时味道也带有明显的坚果和果味。 这也是为什么红酒常常和奶酪等坚果类食物搭配的原因。 红酒还有很多专业词汇，比如丰满、酸度、色泽、品种等等。 对于不同的红酒，它们的口感和特点也各有不同，因此我们可以通过了解这些专用语更好地品尝和欣赏红酒。 同时，也可以学习不同的搭配方式，体验到不同的风味和口感。
葡萄酒专用语，红酒是其中一种类型。 因为葡萄酒是以葡萄为原料制成的酒类，根据其不同的制作方式和种类，有不同的名称和专用语。 而红酒是以黑皮葡萄为主要原料，还有少量白皮葡萄或其他品种的葡萄混合而成的一种葡萄酒。 除了红葡萄酒，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡酒等等，每种酒都有其独特的封面语和专用语，这些专用语一般是根据酒的特征、酿造工艺、口感、香气等等综合而来。
很久前就听说睡前喝一茶杯红酒加奶酪，到底有效没?
甜红酒配什么小吃最佳?
1⃣️奶酪 葡萄酒和奶酪绝对是经典搭配!相近的搭配可以让葡萄酒中的酸度更好地平衡奶酪带来的油腻感。 如色泽较浅的干奶酪适合搭配干型的白葡萄酒,比如霞多丽; 而色泽较深的奶酪如蓝纹乳酪适合搭配赤霞珠这种酒体比较饱满的红葡萄酒。
什么牌的奶酪配红酒?
埃曼塔奶酪Emmental 埃曼塔奶酪Emmental 奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓，口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒，比如波尔多的梅多克(Medoc)。
新西兰长相思白葡萄酒适合什么奶酪?
适合山羊奶酪。 一款长相思白葡萄酒绝对能为品尝山羊奶酪这件事锦上添花。长相思与山羊奶酪可谓和而不同,它散发着浓郁的青草气息、草本气息和一抹柑橘的甜香。 另外,长相思白葡萄酒的酸度十分可口,这就能软化整体的口感。一款新西兰或者桑塞尔酿造的长相思葡萄酒就是山羊奶酪的最佳搭配。
甜白葡萄酒配什么最好?
清淡型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，
1.清淡型白葡萄酒适合所有清淡菜肴、海鲜及冷菜。例如清蒸的鱼，酸度与鱼肉相互结合，而酒香也清淡，恰到好处。生鱼片与生蚝搭配也是不错的选择，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋，喝一点酸味的白葡萄酒有助消化。 2.中度柔滑芬芳的白葡萄酒最好的搭配是更加精致的食物，而酱油类配料则放得少。例如与含有香料的鱼、其它海鲜和河鲜搭配。 3.甜型白葡萄酒搭配餐后饭点最恰当，也常用于鹅肝或蓝霉奶酪搭配。葡萄结冰后榨汁制成的冰酒，因其酸甜兼备，非常适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常是单饮。还可以搭配较辛辣的印度菜，通常是甜的日本料理，甚至是带有甜味的中式酱料。
1、炸鸡腿 味道好，又管饱，香脆多汁，好吃不贵。炸鸡就是这样一种曼妙的食物，但有些重口味。此时，微甜的雷司令能够较好地与这种重口味进行中和。炸鸡比较油腻，吃多了更加影响胃口，搭配轻盈、微甜口感的雷司令能够让你的味觉清醒一下，味觉焕然一新，这样就能再来一个炸鸡腿啦! 2、汉堡 其实，啃汉堡配什么葡萄酒，主要取决于汉堡里用的是哪种芝士。例如美式芝士汉堡，就应该用加州的霞多丽甜白葡萄酒进行搭配。这种肉质感十足的大汉堡与口感甘甜的霞多丽搭配起来真的堪称完美。 3、芝士通心粉 芝士通心粉这种东西，特别好吃，但又不能多吃，给人一点罪恶感。好吃的芝士通心粉，苗条要弹性，芝士要丰厚，这样才会口味出众。来一杯冷藏的霞多丽甜白，和芝士的浓厚香味地配合恰到好处。让人回味无穷。 4、披萨 披萨有各种口味——薄底的，还是厚切的?加不加鱼碎?——其实都很好吃。这里我们选香肠披萨来进行搭配。因为香肠披萨的辣味和香味刚刚好，正好与带有青草风味的长相思甜白搭配，浓郁的果蔬味，给披萨来点小清新咯。
搭配的美食很多没有哪个是最好。甜白葡萄酒可以搭配甜点、披萨、芝士通心粉、汉堡、炸鸡腿等美食。甜白葡萄酒是一种甜型的葡萄酒，有着甜甜的口感，和水果的清香，风格多样，可以搭配多种风格的食物。
配红酒的芝士应该选什么?
Dark Chocolate黑巧克力 可可脂含量在 70%以上的黑巧克力为最佳 先咬一口，在嘴里含化。慢慢的咽入口中。 不要完全咽下。让黑巧克力的丰满和微甘在嘴中充分蔓延。 待口中唾液丰富的时候，将红酒送入口中。 你会体验到一滴颜料滴入水中那般曼妙的溶化 酒体越重的酒和黑巧克力匹配得越好 黑巧克力是非常经典的与红酒相配的食物 很多时候，在黑巧克力相伴下可以品出很多红酒隐藏的味道来。 当然，也可以选择其他不同口味的巧克力进行品尝。 Cheese芝士 这个也是非常经典的红酒食物 契合度非常高 其实基本没有规定一定要什么酒配什么芝士 不同搭配的排列组合都会有非常奇妙的体验 法国和意大利这两个国家的芝士和红酒都相当有名 所以，要是有幸去那边一定不要忘记多尝试一些不同美酒和芝士的搭配。 一块精良的芝士和一瓶上乘的葡萄酒 绝对是非常极致的感官享受 Cupcake 黑皮诺配肉桂口味 霞多丽配香蕉口味 雷司令配杏仁口味 波特酒配花生酱口味 香槟配香草口味 长相思配柠檬口味 个人不爱甜食，而且觉得过甜的口味会让味觉迟钝。 Cupcake配不同口味的咖啡倒是不错的选择。 快餐 快节奏的现在，还有人也为各类热门快餐单品找到了最佳伴侣当然，都是伴随着粗糙的快餐文化应运而生的一个搭配。针对的是普通聚餐场景的一个饮酒需要。如果配在好酒上真是太暴殄天物了！No good，看看就行了...
